Freno judicial a la centralización de los desayunos escolares en Entre Ríos
Un amparo colectivo presentado por organizaciones socioambientales, el gremio docente AGMER y familias busca detener la entrega de alimentos ultraprocesados en los comedores de la provincia y exige mantener el sistema descentralizado de compras.
El anuncio del gobierno de Entre Ríos sobre la puesta en marcha de un nuevo sistema centralizado para proveer desayunos y meriendas en casi mil comedores escolares encendió las alarmas de la comunidad educativa y de salud. Bajo el argumento de garantizar un “mayor control” y una calidad “uniforme”, el Ejecutivo provincial avanzó en la contratación de una única firma proveedora, Teknofood (mediante los decretos 2264/2022 MDS y 852/2026 E-GER-GOB). Sin embargo, la medida cosechó un enérgico rechazo de gremios, políticos, nutricionistas y comerciantes locales.
Ante la inminente aplicación del esquema, un grupo de abogados —en representación de padres, la ONG Fundación Cauce y el gremio docente AGMER— presentó una acción de Amparo Colectivo para que la Justicia frene de inmediato esta resolución. La presentación exige una medida cautelar que ordene a la Provincia abstenerse de distribuir productos cuya adecuación a la Ley de Etiquetado Frontal (Ley 27.642) y a los estándares de alimentación adecuada no esté fehacientemente acreditada.
Asimismo, las partes querellantes demandan que se continúen transfiriendo los fondos directamente a las escuelas para la compra descentralizada de leche, panificados, frutas, yogures y quesos frescos, modalidad que garantizaba el consumo de alimentos mínimamente procesados y dinamizaba la economía local.
La denuncia expone la gravedad de que el propio Estado suministre en entornos escolares productos industriales —como el “Budín Abanderado”— que llevan sellos de advertencia por exceso de azúcares, grasas y calorías, violando la legislación vigente. El escrito cuestiona duramente el “maquillaje nutricional” de fortificar con vitaminas alimentos que en esencia son poco saludables y los vincula directamente con el aumento del sobrepeso y la obesidad infantil en sectores vulnerables.
Los amparistas fundamentan que los pliegos de licitación omitieron exigir alimentos frescos, limitándose a requerir un aporte calórico y proteico fijo. Esto permitió la entrada de comida ultraprocesada priorizando la capacidad logística de una corporación por sobre la salud integral de las infancias, vulnerando abiertamente el Interés Superior del Niño.
Fuente: El Entre Ríos
Presentan un amparo para frenar el nuevo sistema de desayunos escolares en Entre Ríos | Análisis
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